İncir Lounge - Erenköy
4.8 / 5
Geçmişten günümüze kadar nargilenin her zaman bir erkek
meşgalesi ve Nargile mekanlarının da maskülen bir havanın hakim olduğunu görür ve düşünürdük. Sizler için, bu
ezberi bozan bir mekan bulduk. Bize iyi
ile çok iyi arasında ki farkı anlatan, nargilenin sadece kömür ve tütünden
ibaret olmadığını daha iyi anlamımızı sağlayan, nargileye kadın eli değmiş
diyebileceğimiz bir mekandayız bugün. Eşine belki de rastlayamayacağımız
biri ile tanıştık.
Zekiye Abla, işletmenin sahiplerinden biri. 2 çocuk
annesi ve gerçekten mekana gelen
müşteriler ile o kadar sıcak bir bağı var ki sanki bir Güzin abla sanki bir
dert ortağı. Bizde bu güzel insan ile
tanışma fırsatı yakaladığımız için çok mutluyuz.
Bizi gerçekten etkileyen asıl cümleyse "bugün nasıl
geçti, nasıl bir moddasınız?" Nargileyi seçmek yerine, Zekiye ablayla böyle
bir diyalog kurduysanız sipariş vermek yerine o güzel muhabbete devam edin ve o
size ne içeceğinizi o anki ruh halinize
göre hazırlasın. Bizde tam da böyle yaptık. Söylediği çok güzel bir şey var "ben nargileyi hazırlarken içine sevgimi de
katıyorum." (Mekandan ayrılırken nedemek istediğini gayet net anladık.)
İncirin bir başka özelliği de doğal kış çayları. Ihlamur, papatya, kuşburnu, rezene, adaçayı
gibi çayları taze taze içebilirsiniz.
Nargile takımları sübaplı şık şişelerle geliyor. Kömür
olarak isteğe bağlı meşe yada Starbuzz coconut (ısısını uzun süre
üzerinde koruyan toz ve koku vermeyen özel bir kömür) kömür kullanılıyor.
Tütün olarak Starbuzz, Al Fakher ve Bahrain tercih ediliyor.
İsteğe göre tek kullanımlık marpuç veya İzmir marpucu
verilebiliyor. Ayrıca farklı sipsi çeşitleri de mevcut.
Zekiş - Mayhoş Nargile
Takım olarak şık bir şişede gelen nargile, lülenin
üzerinde folyo yerine artık hemen hemen bütün nargile mekanlarında
rastladığımız nargile cezvesiyle geliyor. İçeriğini bize söylemese de bu karışımının ilk ortaya çıkışını bir müşterisinin o anki ruh haline göre hazırladığını ve müşterisinin de bu ismi taktığını söylüyor.
Aroma olarak ilk
nota da limonun o mayhoşluğu sizi canlandırırken ikinci notada kivinin o eğlenceli
tarafı sizi harekete geçiriyor. Fresh nargile sevenler için ayrıca bayanlar
içinde kolay içimli bir nargile tercihi olduğunu düşünüyoruz. Yaklaşık 2 saatin üzerinde içtiğimiz nargile
1 kere bile yanma hissi vermezken son ana kadar tadını koruması gerçekten bu
işin içinde sevgi olduğunu ispatlar nitelikteydi.
Spice Chai
Güney Afrika mutfağındaki
baharat çeşitliliğini bilmeyen yoktur."Chai" içinde tarçın, zencefil, kakule, Güney Afrika’ya özgü
Rooibos karanfil, karabiber gibi birçok baharat ve bitki karıştırılarak
hazırlanır. Tüm bu baharatlar bir araya gelince
damakta egzotik bir tat bırakır. İşte bu
muhteşem karışımı birde nargile olarak içtiğinizi düşünün.
Bir tarafta hindistan
cevizinin tadını alırken diğer tarafta tarçın, karanfil gibi baharatların içinizi ısıtması ile bu karışımın damağınızda bıraktığı o muhteşem tat paha biçilemez.
Gerçekten sizi cezbedecek, yoğun tatları ve baharatları seviyorsanız mutlaka
denemenizi tavsiye ediyoruz.(Yanında Türk Kahvesi şidddetle tavsiye ederiz.) 2 saatin
üzerinde içtiğimiz nargile yanma hissini bırakın tadını git gide arttırarak
bize rüştünü ispatladı diyebiliriz. Yeni favorimi buldum diyeceksiniz eminiz.
Gerçekten işinizi yaparken içine birazda sevgi katınca kötü olan iyi , iyi olan ise cok iyi oluyor .
Bize güzel bir akşam yaşattıkları için özellikle Zekiye Ablamıza ve İncir
Ekibine teşekkür ederiz.
Puanlandırma; SUNUM, HİZMET ve TAT kalitesi değerlendirilerek 5 üzerinden verilmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder